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杏仁食品級(jí)超高速膠體磨

杏仁食品級(jí)超高速膠體磨具有精細(xì)度遞升的三級(jí)鋸齒突起和凹槽。定子可以無限制的被調(diào)整到所需要的轉(zhuǎn)子之間距離。在增強(qiáng)的流體湍流下。凹槽在每級(jí)口可以改變方向。

  • 產(chǎn)品型號(hào):XMD2000
  • 廠商性質(zhì):生產(chǎn)廠家
  • 更新時(shí)間:2023-11-13
  • 訪  問  量:1794
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詳細(xì)介紹

杏仁食品級(jí)超高速膠體磨

杏仁四級(jí)超高速研磨機(jī)、杏仁超細(xì)高速研磨機(jī)、杏仁高剪切高速研磨機(jī)、多功能高速研磨機(jī)、食品級(jí)量產(chǎn)高速研磨機(jī)、中試型高速研磨機(jī)

  杏仁簡(jiǎn)介

  杏仁是薔薇科杏的種子,分為甜杏仁和苦杏仁,主要含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、微量苦杏仁苷。脂肪的組成中主要是油酸和亞油酸。

  杏仁一般分為甜杏仁和苦杏仁之分或者被成為南杏仁和北杏仁。它二者在營(yíng)養(yǎng)成分上都是一樣的,就是一個(gè)口味的區(qū)別,一個(gè)甜一個(gè)苦。

  【杏仁的分類】

  甜杏仁有著豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,是市場(chǎng)上非常名貴的干果,它是可以生吃直接食用的。甜杏仁不僅含有豐富的不飽和脂肪、維生素E、蛋白、膳食纖維,還含有鈣、鎂、鋅、鐵等礦物質(zhì),容易被人體吸收,夏季食用,不但可以美容養(yǎng)顏,還有減肥功效。

  苦杏仁可以被用來入藥,苦杏仁含有苦杏仁甙,可被胃酸水解,產(chǎn)生劇毒物質(zhì),一般作藥用。中藥很早就開始使用杏仁治療平時(shí)的疾病。杏仁中含有的苦杏仁甙成分不僅能止咳平喘,還具有抗擊腫liu的巨大作用,是對(duì)醫(yī)藥學(xué)上的一大貢獻(xiàn)。

  使用四級(jí)超高速研磨機(jī)不僅提高食品的口感,有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收;而且使原來不能充分吸收或利用的原料被重新利用,配制和深加工成各種功能食品,開發(fā)新食品材料,增加了新食品品種,提高了資源利用率。

  杏仁四級(jí)超高速研磨機(jī)介紹

  四級(jí)超高速研磨機(jī)能夠高效、快速、均勻地將一個(gè)相或多個(gè)相(液體、固體、氣體)進(jìn)入到另一互不相溶的連續(xù)相(通常液體)的 過程。而在通常情 況下各個(gè)相是互不相溶的。當(dāng)外部能量輸入時(shí),兩種物料重組成為均一相。由于轉(zhuǎn)子高速旋轉(zhuǎn)所產(chǎn)生的高切線速度和高頻機(jī)械效應(yīng)帶來的強(qiáng)勁動(dòng)能,使物料在定、轉(zhuǎn)子狹窄的間隙中受到強(qiáng)烈的機(jī)械及液力剪切、離心擠壓、液層摩擦、撞擊撕裂和湍流等綜合作用,形成懸浮液(固/液),乳液(液體/液體)和泡沫(氣體/液體)。從而使不相溶的固相、液相、氣相在相應(yīng)成熟工藝和適量添加劑的共同作用下,瞬間均勻精細(xì)的分散乳化,經(jīng)過高頻管線式高剪切均質(zhì)機(jī)的循環(huán)往復(fù),終得到穩(wěn)定的高品質(zhì)產(chǎn)品。

  【從設(shè)備角度分析,影響分散結(jié)果的因素有以下幾點(diǎn)】

  1 分散頭的形式(批次式和連續(xù)式)(連續(xù)式比批次好)

  2 分散頭的剪切速率 (越大,效果越好)

  3 分散頭的齒形結(jié)構(gòu)(分為初齒,中齒,細(xì)齒,超細(xì)齒,約細(xì)齒效果越好)

  4 物料在分散墻體的停留時(shí)間,分散時(shí)間(可以看作同等的電機(jī),流量越小,效果越好)

  5 循環(huán)次數(shù)(越多,效果越好,到設(shè)備的期限,就不能再好)

  【超高速乳化機(jī)與同類設(shè)備的對(duì)比】

  1、發(fā)熱問題。

  同類設(shè)備在加工過程中,高粘物料進(jìn)入腔體后,因背壓力大而輸送效果差,導(dǎo)致物料在設(shè)備腔體中停留時(shí)間過長(zhǎng)而導(dǎo)致嚴(yán)重發(fā)熱。XRS4000系列設(shè)備在確保效果的基礎(chǔ)上,減小了背壓阻力,提高了輸送能力,減少了停留時(shí)間,降低了物料發(fā)熱的狀況。

  2、多層多向剪切分散。

  同類設(shè)備定、轉(zhuǎn)子等部件結(jié)構(gòu)單一,多級(jí)多層的結(jié)構(gòu)只是單純的重復(fù)性加工,相同的齒槽結(jié)構(gòu)易發(fā)生物料未經(jīng)分散便通過工作腔的短路現(xiàn)象。XRS4000系列研磨機(jī)轉(zhuǎn)速可達(dá)21000轉(zhuǎn),是普通研磨機(jī)的7倍;定、轉(zhuǎn)子結(jié)構(gòu)采用多層多向剪切的概念,裝配式結(jié)構(gòu)使物料得到不同方向的剪切分散,杜絕短路現(xiàn)象,超細(xì)分散更加*。

  設(shè)備的選型要點(diǎn)

  1、明確使用設(shè)備所需達(dá)到的效果和目的

  2、詳細(xì)了解并掌握研究物料的性質(zhì)(包括物理、化學(xué)性質(zhì))

  3、根據(jù)物料對(duì)設(shè)備的攪拌機(jī)進(jìn)行選型

  4、再次確定設(shè)備的操作參數(shù)及結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)

  5、綜合考慮設(shè)備的成本

杏仁食品級(jí)超高速膠體磨

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